Investigadores mexicanos proponen usar el bagazo del coco como materia para hacer tortillas que tendrán alto valor nutritivo al aportar más a proteínas, vitaminas, minerales y fibra, de acuerdo con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), El equipo de investigación encontró que al sustituir un 20% la harina de trigo por harina... Más [+]...