Ciudad de México.- La Secretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de México (SEDECO), el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto (FICEDA) y la empresa francesa NextProtein LATAM han suscrito un Convenio de Concertación con el objetivo de impulsar la economía circular en la capital del país.
El titular de SEDECO, Fadlala Akabani Hneide, destacó que NextProtein desarrolla procesos productivos mediante la cría de una larva que, alimentada con residuos orgánicos, se transforma en un insumo proteico para la alimentación animal, el cual ya se comercializa en otros países. La empresa francesa invertirá 655 millones de pesos en su primer año de operación en México, generando 400 empleos directos y con una proyección de inversión a mediano plazo de hasta 130 millones de euros.
Akabani mencionó que este convenio fortalece la inversión extranjera en la Ciudad y promueve la economía circular al reutilizar y aprovechar hasta 200 toneladas anuales de residuos orgánicos, como frutas y verduras no aptas para consumo humano, provenientes de la Central de Abasto.
Autoridades de FICEDA señalaron que facilitar el acceso a empresas con tecnología de vanguardia a mercados de materias primas secundarias contribuye a encadenamientos productivos y promueve modelos de negocio que consideran la circularidad en sus operaciones, beneficiando al medio ambiente y fomentando procesos productivos innovadores.
Funcionarios de NextProtein anunciaron que, tras desarrollar sus primeras dos fábricas en Túnez, han elegido a México como su nuevo Hub regional, con planes de construir cinco plantas para sus operaciones en el país.
 
AM.MX/CV
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