CIUDAD DE MÉXICO.— Los hot cakes son el desayuno favorito de muchas niños; sin embargo, muchas de las marcas de harinas disponibles en el mercado no cumplen con los valores nutrimentales que establece la ley, e incluso algunas son dañinas para la salud de los pequeños, reveló la Profeco.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) incluyó en la edición de este mes de la Revista del Consumidor el análisis de calidad realizado a todas las marcas de harina para hot cakes del mercado mexicano, en el que demostró que varios productos no deben ser ofrecidos a niños por contener edulcorantes.  
⇒ Entre las 52 presentaciones de harina revisadas, se encontró que ocho contienen edulcorantes no calóricos (sustancias que proporcionan un sabor dulce a los alimentos, como sustituto de azúcares) en su fórmula.

De acuerdo con la publicación de Profeco, las marcas que incluyen sustitutos de azúcar en sus recetas son:

Clementina, para hot cakes y waffles, libre de gluten.
D´meals, harina sin azúcar añadida que contiene Splenda.
Healthy Brand, en la presentación Keto mix, sin lácteos.
La Morisca, harina preparada sin azúcar al contener Splenda.
True Amaranto, harina de trigo y amaranto.
Tasty DBS, harina de trigo preparada sin azúcar.
Pronto light, harina integral.
Morama, harina para hot cakes Keto, sin azúcar.

El estudio incluye el análisis de 52 productos a los cuales se les realizaron pruebas sobre información al consumidor, cumplimiento de las normas de etiquetado, envasado y de harinas de cereales. A las cuales se les midió el contenido energético, grasa, proteínas, carbohidratos disponibles y azúcares.
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AM.MX/dsc
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