Por EDGAR GONZALEZ MARTINEZ De acuerdo con los datos de los mercados, la actividad económica está mostrando una contracción, reflejando un desempeño desigual en algunos sectores clave. Este comportamiento refuerza las preocupaciones sobre el crecimiento económico hacia el cierre del año, y principios del otro, al menos en el primer semestre del 2025. Lo que... Más [+]...

Adrián García Aguirre / Cdmx *Los cocineros de Maximiliano trataban de darle gusto. *Rodrigo Llanes, modesto y discreto mayordomo mexicano. *Su bisnieto sabe la historia completa de su antepasado. *El queso espolvoreado recordaba al monarca la nieve de los Alpes. Todo inicia en tiempos del segundo imperio mexicano (1864-1867), cuando a muchos platillos regionales se... Más [+]...

Teresa Gil laislaquebrillaba@yahoo.com.mx Nos impusieron su nombre los colonizadores, derivado de romero, pero nuestro quelite, el Iztaquilitl ancestral, los ha vencido. Se conoce como romerito esa planta salina que crece en las alturas que solo puede darse en México. Habrá otras similares en el mundo, se habla de 120 especies afines, pero la característica de... Más [+]...